هیچ کس نمی‌تواند انکار کند که دمنوش‌ها یکی از بهترین گزینه‌ها برای لاغری هستند. سالیان سال است که پژوهشگران روی این مسئله تحقیق می‌کنند. دمنوش‌ها قدرت بسیار زیادی برای از بین بردن سلول‌های چربی بدن و افزایش سوخت و ساز دارند. نکته جالب توجه در رابطه با دمنوش‌ها، این است که بسیار آرامبخش هستند.

مصرف روزانه دمنوش نه تنها برای سلامتی جسمی شما مناسب است بلکه بر سلامت روح و روان نیز کاملاً تأثیرگذار است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که نمی‌توانید با مصرف دمنوش طی یک شب به هدف خود برسید بلکه مداومت و استمرار در استفاده از آنهاست که باعث نتیجه بخشی حیرت انگیز در بدن انسان را موجب می‌شود.

در این مطلب ما را همراهی کنید تا با خواص ده تا از قوی‌ترین و چربی سوزترین دمنوش‌های متداول بیشتر آشنا شوید:

1) قهوه

خواص قهوه برای سلامتی از تعداد انگشتان دو دست فراتر می‌رود و می‌توانید با مصرف متعادل آن از خطرات بیماری‌ها بکاهید و وزن خود را کاهش دهید. بطور معمول می‌توانید در طی روز 2 یا 3 فنجان قهوه در روتین روزانه خود نوش جان کنید.

خواص قهوه

1. قهوه آکنده از ماده محّرک کافئین است. وقتی کافئین را در مقادیر معقول مصرف می‌کنید سوخت و ساز بدن بالا می‌رود. آدرنالین و هورمونی که در مغز مسئولیت آزادسازی انرژی را بر عهده دارد آزاد می‌شود. ضمناً با نوشیدن قهوه ترشح دوپامین هم افزایش می‌یابد که هورمون خوشحالی مغز به حساب می‌آید.
2. کاهش چربی بدن و کمک به تناسب اندام: کافئین موجود در قهوه به تناسب اندام هم کمک می‌کند، چون با یاری رساندن به روده و ایجاد تغییرات در ذخایر چربی، ریسک ابتلا به مشکلات مختلفی که به اضافه وزن مربوط می‌شوند را کاهش می‌دهد.
3. افزایش فعالیت فیزیکی: پژوهشگران دریافته‌اند که ارتباط مستقیمی میان مصرف قهوه و میزان فعالیت‌های ورزشی وجود دارد و انرژی شما برای ورزش بیشتررا، بعد از صرف قهوه تا ۲۰% بالا می‌برد.
4. کاهش ریسک دیابت نوع ۲: دیابت نوع ۲ نوعی بیماری مزمن است که بر نحوه استفاده بدن از قند تأثیر می‌گذارد. زمانی که قند خون بالا می‌ماند ممکن است شاهد بروز مشکلاتی جدی در بدن باشیم. نوشیدن قهوه می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. فرقی هم ندارد که قهوه مصرفی کافئین دار باشد یا بدون کافئین. قهوه بطور کلی از کارکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده که کارشان تولید انسولین مورد نیاز بدن است محافظت می‌کند. در نهایت این را هم باید افزود که قهوه حاوی منیزیم است که به بدن در شکستن سلول‌های قند یاری می‌رساند.
5. کاهش ریسک بیماری‌های کبد: بیماری‌های کبدی آسیب‌های جدی به بدن وارد می‌کنند و پیچیدگی‌هایی مانند سیروز کبدی پدید می‌آورند که جان را به خطر می‌اندازد. با این حال قهوه کمک بسیار شایانی به سلامت کبد می‌کند. محققان می‌گویند یک لیوان قهوه در روز می‌تواند ریسک مرگ بخاطر بیماری‌های کبدی را تا ۱۵ درصد کاهش دهد. خبر خوب برای عاشقان قهوه اینکه با نوشیدن چهار لیوان قهوه در روز این رقم به ۷۱ درصد می‌رسد .
6. کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر: محققان در پژوهشی بزرگ با مشارکت ۲۹ هزار نفر دریافتند که هرچه قهوه بیشتری مصرف کنید کمتر در خطر پیشرفت بیماری آلزایمر قرار خواهید گرفت.
7. کاهش ریسک ابتلا به پارکینسون: بیماری پارکینسون هم شرایط عصب شناختی پیش رونده بخصوصی را رقم می‌زند که شخص را از نظر حرکت و حفظ تعادل دچار مشکل می‌کند. درست مانند آلزایمر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد. با این حال به نظر می‌رسد آنهایی که بصورت مداوم قهوه می‌نوشند کمتر در معرض خطر پارکینسون هستند و اساساً با مصرف قهوه سرعت پیشروی بیماری کند می‌شود.
8. بهبود سلامت قلب: یکی دیگر از خواص قهوه این است که می‌تواند از شما در برابربیماری‌های قلبی محافظت و در مجموع به سلامت قلب کمک کند. افرادی که روزانه ۳ الی ۵ فنجان قهوه می‌نوشند به احتمال ۲۰% کمتر با ایست قلبی مواجه می‌شوند و از سوی دیگر قهوه امکان کاهش فشار خون را هم در بدن ایجاد می‌کند.
9. بهبود سلامت اسپرم: پژوهشی در سال ۲۰۰۹ نشان داد که میانگین جنبندگی اسپرم همگام با میزان مصرف قهوه افزایش می‌یابد. مردانی که حتی در روز ۴ فنجان قهوه می نوشند جنبندگی اسپرم بالاتری نسبت به آنهایی دارند که قهوه مصرف نمی‌کنند. بطور کلی می‌توان گفت یکی از فواید قهوه برای مردان احتمال کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات است.
10. بهبود سلامت پوست: قهوه حاوی کافئین و اسیدهای کلروژنیک است که خواص ضد التهاب و ضد میکروبی داشته و می‌توانند از شما در برابر آفتاب سوختگی محافظت کنند. با مالیدن قهوه مایع یا پودر قهوه به پوست می‌توانید بعضی التهابات پوستی مانند اگزما و آکنه را درمان کنید.
11. بهبود تنوع میکروبیوم: میکروبیوم معده و روده از تریلیون‌ها میکروارگانیسم مختلف تشکیل شده و متخصصان می‌گویند با داشتن میکروبیومی متنوع به سطوح بالاتری از سلامتی دست خواهید یافت. همچنین فیبر و خواص پروبیوتیک موجود در قهوه نیز باعث تغذیه بهتر میکروارگانیسم‌ها خواهد شد.
12. کاهش ریسک ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا: با نوشیدن حداقل 2 فنجان قهوه در روز می‌توان از بروز نشانه‌های سنگ کیسه صفرا جلوگیری کرد. البته اگر فردی همین حالا به این بیماری مبتلاست، بهتر است از نوشیدن قهوه اجتناب کند چرا که مصرف قهوه باعث تحریک کیسه صفرا می‌شود.
13. درمان سلول‌های آسیب دیده: پژوهش‌ها نشان داده قهوه منبع سرشار از پلی فنول است. پلی فنول نوعی آنتی اکسیدان است که به باکتری‌های خوب بدن شما سوخت رسانی می‌کند. یکی از پلی فنول‌های موجود در قهوه اسید کلروژنیک نام دارد. اسید کلروژنیک می‌تواند به کاهش خطرات ناشی از گستره وسیعی از مشکلات از جمله سرطان، دیابت و چاقی کمک فوق العاده‌ای کند.
14. کاهش التهاب: التهاب پاسخ طبیعی بدن به بروز آسیب یا عفونت است. با این حال اگر برای مدتی طولانی ادامه پیدا کند آن هم وقتی خبری از هیچ‌گونه آسیب یا عفونتی نیست مشکلاتی برای سلامتی پدید خواهد آمد که به آن التهاب مزمن می‌گویند. محققان تا به امروز متوجه شدند که میان التهاب مزمن و ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ ارتباطاتی وجود دارد. رژیم غذایی، فعالیت فیزیکی و سطح استرس همگی از جمله عواملی هستند که میزان التهاب مزمن را در بدن تعیین می‌کنند. برخی محققان معتقدند مصرف قهوه به کاهش التهاب کمک چشمگیری می‌کند.
15. کاهش احتمال ریسک افسردگی: پژوهشگران این را هم دریافته اند که افرادی که حداقل ۴ فنجان قهوه در روز می‌نوشند نسبت به آنهایی که کمتر از یک فنجان می‌نوشند به شکل قابل توجهی در معرض خطر افسردگی پایین‌تری قرار دارند.

توجه: یک فنجان قهوه سیاه بدون شکر و خامه حدود ۵ کالری دارد اما اگر ۲ قاشق چای خوری شکر و ۲ قاشق چای‌خوری خامه غلیظ به آن اضافه کنید مقدار کالری را به 1۳۳ افزایش داده‌اید. کافی است 3 فنجان از این قهوه را میل کنید تا روزانه ۴۰۰ کالری وارد بدنتان کنید. لذا هیچ وقت قهوه را با شکر، شیرین کننده‌ها و کیک‌ها و سیروب‌های شکلاتی میل نکنید تا خواص آن از بین نرود. قهوه را همیشه تنها و یا با یک تکه شکلات تلخ میل کنید.

عوارض نوشیدن بیش از حدّ قهوه:

مقدار مصرف ایمن قهوه در بزرگسالان با حدود 3 فنجان قهوه معمولی حدود(۳۰۰ میلی‌گرم) است و نوشیدن بیشتر از آن می‌تواند عوارضی همچون بی‌قراری، اضطراب، بی‌خوابی، تکرر ادرار، سردرد، افزایش ضربان قلب، ناراحتی معده، لرزش عضلات و… را پدید آورد.

بهترین قهوه آمریکانو است چرا که شیر و یا خامه‌ای به آن اضافه نمی‌شود و کالری بسیار پایینی دارد. یک فنجان آمریکانو ۱۵ کالری ولی یک لاته ۱۰۰ کالری وارد بدنتان می‌کند حال اگر همین لاته را با یک کیک شکلاتی میل کنید تا ۴۰۰ کالری وارد بدنتان کرده‌اید!

2) چای سبز

چای سبز خواص لاغر کنندگی منحصر به فردی دارد. اگر هنوز هم در رابطه با اثرگذاری این دمنوش بر بدن شک دارید پیشنهاد می‌کنیم که تا پایان این مطلب ما را همراهی فرمایید. شک نکنید که بعد از مطالعه این مطلب، چای سبز را به عنوان یک دمنوش روزانه به فهرست رژیم غذایی خود اضافه خواهید کرد:

کاهش چربی بدن:

یکی از مهم ترین خواص چای سبز برای لاغری وکاهش چربی در بدن است. برگ چای سبز سرشار از کافئین است. یک فنجان چای سبز حدود ۴۰ میلی‌گرم کافئین دارد. البته یک فنجان قهوه حدود ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد. با وجود اینکه کافئین چای سبز از قهوه کمتر است امّا مصرف مداوم آن تأثیر بسزایی بر کاهش وزن شما می‌گذارد چون آنتی اکسیدان(EGCG) موجود در چای سبز موجب افزایش سوخت و ساز چند ساعته در بدن شما می‌شود.

کمک به تجزیه سلول‌های چربی:

در چای سبز مقدار قابل توجهی ترکیبات فعال وجود دارد. این ترکیبات فعال، روی برخی هورمون‌های بدن مثل “نوراپی نفرین” تأثیر می‌گذارند. این هورمون‌ها بر فرآیند تجزیه سلول‌های چربی اثر دارند و به این ترتیب سلول‌های چربی با سرعت بیشتری تجزیه شده و وزن سریع‌تر کاهش پیدا خواهد کرد. کافئین و آنتی اکسیدان، هر دو در چای سبز وجود دارند و با اثر هم افزایی، بر لاغر شدن بسیار موثر هستند.

افزایش میزان متابولیسم:

: از دیگر خواص چای سبز برای لاغری، افزایش میزان متابولیسم بدن است. همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده چای سبز در سوزاندن چربی‌های شکم و پهلوها بسیار اثرگذار است. تأثیر چای سبز در لاغری باعث شده تا این دمنوش همیشه محبوب ورزشکاران باشد چون نه تنها یک نوشیدنی با کالری بسیار ناچیز و فوق العاده انرژی زا است بلکه می‌تواند چربی سوزی در هنگام ورزش را تا ۲۰ درصد هم بالاتر ببرد. چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتی اکسیدان خود، شناخته شده است. چای سبز حاوی انواع فلاونول‌هاست که مهمترین نوع آن کاتچین است. چای سبز با داشتن کاتچین که یکی از قدرتمندترین آنتی اکسیدان‌هاست، ضمن بالا بردن متابولیسم و چربی سوزی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بسیاری از انواع سرطان‌ها، کمک فراوانی به سلامت بدن انسان می‌کند. از چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو و سفید شدن آن نیز استفاده زیادی می‌شود.

3) چای ماسالا

چای ماسالا یک نوشیدنی خوش عطر، خوش طعم و تند است. اصلیت این چای هندی است و ترکیبی از ادویه‌ها و مواد مختلف است. ادویه‌های موجود در چای ماسالا شامل زنجبیل، هل، دارچین، میخک و فلفل سیاه است. چای ماسالا را می‌توان با آب گرم یا با شیر گرم تهیه کرد. از جمله خواص دمنوش ماسالا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

فواید چای ماسالا

تنظیم سطح قند خون، بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل فشار خون، تسکین درد قاعدگی، پیشگیری از انواع سرطان‌ها، افزایش سطح انرژی، درمان سرماخوردگی، بهبود هضم و رفع تهّوع، و کمک به روند لاغری و کاهش اضافه وزن. چای ماسالا را بطور معمول همراه با شیر گاو و یا شیر سویا تهیه می‌کنند که هر دو نوع شیر مذکور از منابع خوب پروتئین محسوب می‌شوند. پروتئین به کاهش گرسنگی و ایجاد حس سیری و در نتیجه جلوگیری از پرخوری و وارد کردن کالری اضافی به بدن کمک می‌کند. به همین علت چای ماسالا نسبت به سایر چای‌ها در کاهش گرسنگی و جلوگیری از پرخوری بسیار موثر است.

ترکیبات و طرز تهیه چای ماسالا

پنج دانه میخک، پنج دانه هل سبز، یک عدد چوب دارچین، بیست عدد دانه فلفل سیاه، یک عدد بادیان ختایی، ده سانتی‌متر زنجبیل تازه خرد شده، دو و نیم قاشق مرباخوری چای سیاه، سه فنجان آب جوش و یا شیر داغ. البته ترکیبات آماده آن در عطاری‌ها و قهوه فروشی‌ها موجود است. برای تهیه چای ماسالا در مرحله اول فلفل، میخک، هل، دارچین و بادیان ختایی را حرارت داده و تفت می‌دهیم تا عطر آنها درآید و بعد حرارت را خاموش کرده و اجازه می‌دهیم تا ادویه‌ها خنک شوند. سپس آنها را آسیاب کرده داخل قابلمه ریخته و به اندازه مناسب آب ،زنجبیل و ادویه‌های پودر شده را در آن ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه می‌جوشانیم. سپس چای سیاه را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم کاملاً سرد شود آنگاه چای ماسالای ما آماده است.

4) دمنوش زنجبیل:

زنجبیل یکی از گیاهانی است که طبع گرم دارد و به همین دلیل سوخت و ساز شما را افزایش می‌دهد. می‌توانید زنجبیل را به قطعات کوچک خرد کنید و پس از خشک کردن آنها، تنها تکه‌ای را در چای خود بیندازید. بهترین زمان مصرف چای زنجبیل زمانی است اشتهای شما افزایش پیدا کرده است و می‌خواهید از آن جلوگیری کنید.

5) دمنوش دارچین:

دارچین نیز همانند زنجبیل طبع گرمی دارد. اما این تنها خاصیت آن نیست. دارچین قند خون را به حالت تعادل در می‌آورد در نتیجه کاهش و افزایش ناگهانی قند خون در فرد رخ نداده و سبب می‌شود میل کاذب به خوردن غذا در او کاهش پیدا کند.

6) دمنوش هل سبز:

هل، میوه‌ای از خانواده زنجبیل است که در انواع مختلفی همچون هل سیاه، سفید و سبز وجود دارد. هل حاوی فیبر زیادی است در نتیجه احساس سیری را در فرد افزایش داده و سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد.

7) دمنوش جنسینگ:

جنسینگ انواع مختلفی دارد که نوع آمریکایی و آسیایی آن مرسوم‌تر است. جنسینگ موجب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود و برای از دست دادن چربی‌های بدن بسیار مفید است. همچنین استفاده از آن در طول روز انرژی را بالا می‌برد و سبب می‌شود به راحتی ورزش کنیم.

8) دمنوش بابونه:

استرس و اضطراب از عوامل بی‌خوابی هستند. از طرفی خواب نامنظم سبب افزایش وزن می‌شود. این دمنوش آنتی اکسیدان بالایی دارد که به دفع چربی‌ها و بافت‌های مرده کمک می‌کند. از همه مهمتر اینکه یک آرامبخش قوی است و موجب جلوگیری از افزایش قند خون بعد از غذا می‌شود. این موضوع به خودی خود در کنترل اشتها بسیار موثر است.

9) دمنوش مریم گلی:

مریم گلی طبعی گرم و خشک دارد. از این گیاه به عنوان یک آرام بخش قوی و دمنوش لاغری شکم می‌توان یاد کرد. برگ‌های مریم گلی برای سوء هاضمه، نفخ معده و درد شکم بسیار مفید است. این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان است که بدن را پاکسازی می‌کند. همچنین سطح کلسترول بد(LDL) را کاهش می‌دهد.

10) دمنوش رزماری:

رزماری نیز یکی از بهترین دمنوش‌ها برای لاغری است. گیاهی معطر که در اغلب نقاط ایران رشد می‌کند. آنتی اکسیدان بالایی دارد و خاصیت ضد التهابی آن، چربی سوزی در بدن را افزایش می‌دهد.

هر دمنوش گیاهی می‌تواند تأثیرات متفاوتی روی افراد مختلف داشته باشد و این به دلیل تفاوتی است که مکانیسم‌های بدن هر فرد با دیگری دارد. به همین دلیل نمی‌توان بهترین دمنوش لاغری را برای همه افراد یکسان دانست و هر کس می‌تواند بر اساس ذائقه، طبع بدن و همچنین نتیجه‌ای که از دمنوش لاغری دریافت می‌کند، دمنوش مناسب خود را تهیه کند. امّا همانطور که در مقدمّه گفته شد فقط با نوشیدن دمنوش نمی‌توان به لاغری سریع و تناسب اندام دست پیدا کرد. توصیه ما به شما این است که با تهیه دوره‌های تناسب اندام 24:00و یا 24:00پرو از وب سایت باربی شو دات کام (barbisho.com) از همه راز و رمز رسیدن به تناسب اندام مطلع شوید و با شرکت کردن در هر کدام از این دوره‌ها ماهانه تا ۸ کیلوگرم از اضافه وزن خود را کاهش داده و به تناسب اندام دلخواهتان برسید.